시장 호박죽의 초간단 레시피, 어떻게 시작하나요?

호박은 껍질과 씨를 제거하고 한입 크기로 썰어 삶은 뒤 부드럽게 으깨서 물이나 우유를 조금씩 섞어 약불에서 저어주면 기본 호박죽이 됩니다

호박을 찔 때 약간의 소금만 넣으면 단맛이 더 살아서 설탕을 거의 넣지 않아도 풍미가 진해요

완성 직전 우유 한 스푼을 더하면 고소함이 올라가면서 식감도 부드러워져 초간단 버전으로도 충분히 맛있습니다